Содержание
- У маленького, круглого плода Физалиса есть все это
- Физалис - хит с точки зрения вкуса и здоровья
- Пищевая ценность физалиса
- Приготовление фруктов
- Хранение физалиса
- Так готовят физалис
- физалиса варенье
- чаевые
Плоды физалиса вкусные и очень полезные
У маленького, круглого плода Физалиса есть все это
Фрукт, также известный как кленовая ягода или накидка крыжовника, на первый взгляд выглядит довольно не впечатляюще. Восхитительный, поразительно оранжевый цвет фруктов скрывается за довольно непривлекательной коричневой оболочкой. Как только ягода будет выпущена из тюрьмы, ее ждет большой сюрприз.
Физалис - хит с точки зрения вкуса и здоровья
Первый сюрприз - кулинарный, потому что маленький фрукт имеет очень ароматный кисло-сладкий вкус. Твердая мякоть очень сочная и легко хрустит при укусе. Но не только то, что фрукты размером с вишню приглашают вас перекусить, это также чрезвычайно полезно для здоровья. Андская ягода содержит много провитамина А, а также железо и фосфор. Кроме того, 100 граммов вкусных фруктов покрывают нашу ежедневную потребность в витамине С. Поэтому наслаждение этой маленькой экзотической вишней стоит в нескольких отношениях.
Пищевая ценность физалиса
И это в 100 граммах маленьких фруктов из Южной Америки:
Приготовление фруктов
Поскольку ягода заключена в оболочку, похожую на бумагу, и также достаточно прочно с ней связана, подготовка к употреблению или к дальнейшей обработке делает небольшую работу. Сначала снимите крышку, согнув чашелистики вниз, накрыв плод двумя пальцами и, наконец, выкрутив его легким давлением. Не удивляйтесь, если Физалис чувствует себя немного липким: это не остатки пестицидов, а нормальные. Если вы хотите, вы можете промыть ягоды под струей воды и продолжать их использовать.
Хранение физалиса
Если у вас есть кусты физалиса на балконе или в саду, вы, вероятно, пожнете больше ягод, чем они могут съесть. В этом случае вы можете быть беззаботными, потому что благодаря натуральному защитному покрытию созревший, только что собранный физалис можно хранить в течение нескольких недель. Обязательным условием, однако, является то, что они охлаждаются максимум при 10-12 ° С. Если вы покупаете физалис, удалите пластиковую пленку. В противном случае, плоды быстро начнут формироваться.
Так готовят физалис
Физалис можно есть сырым, замороженным или даже сушеным. Кроме того, фрукты хороши на вкус как джем, ликер или красочный фруктовый салат.
физалиса варенье
Для экзотического джема из физалиса вам понадобятся следующие ингредиенты:
Подготовьте физалис, как описано, и покройте фрукты. Другие фрукты очищают и режут как можно меньше. Разрежьте ванильный стручок и вычистите сердцевину. Теперь положите все ингредиенты вместе с желирующим сахаром в кастрюлю и протрите их. Теперь поставьте кастрюлю на плиту и дайте смеси закипеть. Удалите любую пену с помощью ковша. Варенье должно вариться около пяти минут. Как только он начнет гель (сделайте тест на гелеобразование!), Вы можете заполнить его небольшими стаканами. Приятного аппетита!
чаевые
Для фруктового ликера физалис добавьте 500 граммов физалиса, 250 граммов коричневого сахара к содержимому пакетика ванильного сахара вместе с содержимым бутылки водки в хорошо укупоренной таре в течение не менее шести недель. Ежедневно встряхивайте банку, чтобы сахар растворился. Ликер также имеет прекрасный вкус со смесью манго-физалис.