Содержание
- Персиковый кардинал - вкусный десерт из спелых персиков и малины
- Старый, почти забытый сорт персика
- Персиковый кардинал: Вкусный персиковый десерт
- Советы и хитрости
Персиковый кардинал - вкусный десерт из спелых персиков и малины
Персиковый кардинал - это классика французской кухни: персики отварные с малиновым соусом. Вам понравится этот рецепт! Между прочим, есть еще очень старый, желтый сорт персика с этим названием, который, однако, сейчас очень редко можно найти.
Старый, почти забытый сорт персика
Грушевые деревья сорта «Кардинал» практически не продаются в питомнике или даже в садовом центре. Это персик, который созревает в конце августа / начале сентября и образует темно-красную кожуру и желто-красную мякоть. Плоды среднего размера и описаны как очень сочные и сладкие. Как и все персики с желтой мякотью, кардинальный персик довольно чувствителен к морозу и другим неблагоприятным погодным и почвенным условиям, поэтому лучше всего растет в теплых регионах. Истоки этого персика в США.
Персиковый кардинал: Вкусный персиковый десерт
Трудно представить себе этот классический десерт из французской кухни: персики с малиновым пюре. Разновидностью этого десерта является персик Мельба, который также поставляется с нежно тающим ванильным мороженым. И вот рецепт:
Смешать со столовой ложкой сахарной пудры и малинового спирта (для детей малиновый сок).
Советы и хитрости
Сделать персиковый кардинал с ванильным или шоколадным мороженым. Если вы любите его немного, мороженое с мокко тоже очень вкусно. Все это может быть закруглено с помощью небольшого количества Eggnog над кремом.