Содержание
- Советы по замораживанию мяты перечной
- Урожай мяты в нужное время
- Очистите стебли мяты и аккуратно вымойте
- Так ты замораживаешь траву
- Не оттаивать перед обработкой
- Как долго вы можете хранить мяту в морозильной камере?
- Советы и хитрости
Советы по замораживанию мяты перечной
Мяту можно сохранить не только сушкой. Вы также можете заморозить травы, чтобы хранить их в течение длительного времени. Однако замороженная мята не так ароматна, как сушеная капуста.
Предыдущая статья Мята перечная путем сушки Следующая статья Мята перечная в поле или на балконеУрожай мяты в нужное время
Мятную мяту, которую нужно заморозить, лучше всего срезать незадолго до цветения в июне. Тогда листья содержат большинство эфирных масел.
Мяту, собираемую осенью, следует замораживать только тогда, когда лето было очень теплым. После дождливого лета листья имеют небольшой аромат.
Очистите стебли мяты и аккуратно вымойте
Не срывайте листья со стеблей, а оставляйте мяту целой. Это тогда теряет меньше аромата.
Удалите засохшие листья и очень осторожно промойте траву под струей воды.
Сначала вытрите траву салатом, а затем промокните ее маленькой кухонной бумагой.
Так ты замораживаешь траву
Чтобы заморозить вам нужно:
Положите несколько стеблей рядом друг с другом в морозильную сумку. Если вы храните мяту слишком крепко, ее будет легче удалить позже. Закройте пакет, обозначьте его словом «мята и дата» и поместите в морозильник.
В качестве альтернативы, положить мяту в контейнер для кубиков льда, залить водой и заморозить. В дальнейшем кубики можно очень хорошо использовать для приготовления супов и соусов.
Не оттаивать перед обработкой
Всякий раз, когда вы хотите приготовить мятный чай или вам нужна мята для салата или соуса, вы можете получить желаемое количество.
Сорвите замороженные листья со стеблей и добавьте их в еду. Они оттаивают все это сами. Стебли выбрасывают тебя.
Как долго вы можете хранить мяту в морозильной камере?
Мята переедает в замороженном состоянии довольно долго. Вы можете держать траву в течение по крайней мере шести месяцев.
Советы и хитрости
При замораживании используйте пакеты для заморозки, которые можно снова закрыть. Затем вы можете удалить необходимое количество мяты, а затем снова положить пакет в морозильную камеру.
Ce