Содержание
- Заморозить острый перец - лучшие варианты
- Как можно заморозить острый перец
- Заморозьте весь острый перец
- Заморозить нарезанный острый перец
- Заморозить пепперони как пюре
- Почему заморозка - идеальный метод сохранения
Пеперонис можно заморозить ломтиками
Заморозить острый перец - лучшие варианты
Перец придает разнообразным блюдам интенсивную остроту. Они очень ароматные - и должны оставаться такими даже при длительном хранении. Если у вас будет слишком много острого перца, чтобы использовать его в ближайшие несколько дней, лучше заморозить его. Мы познакомим вас с опциями, которые очень просты.
Как можно заморозить острый перец
Есть три способа заморозить острый перец:
Заморозьте весь острый перец
- Тщательно вымойте острый перец. Тщательно высушите стручки. Для этой цели лучше всего использовать кухонные полотенца, которыми вы просто промокнете острый перец до полного высыхания. Залейте весь острый перец в морозильные пакеты или банки. Рекомендуется использовать небольшие мешочки, в которые вы кладете максимум две капсулы, чтобы обеспечить достаточно свободного места. Извлекайте пакеты из пакетов с помощью вакуумного герметика или рта. Уплотнить использованные контейнеры герметично. Как предотвратить ожог морозильной камеры. Положите упакованный острый перец в морозильник.
Заморозить нарезанный острый перец
В этом варианте вы в основном выполняете ту же процедуру, что и в методе 1. Однако есть одно отличие: перед тем, как положить капсулы в морозильник, нарежьте их кухонным ножом.
Заморозить пепперони как пюре
Если вы хотите приготовить экзотические горячие супы или специальные джемы из замороженного острого перца, мы советуем вам протереть стручки перед заморозкой. При этом следуйте основным инструкциям нашего метода 1 в отношении стирки и сушки. Дальнейшие шаги с первого взгляда:
- Разрежьте вымытый и высушенный острый перец на кусочки как можно меньше. Положите кусочки в кастрюлю и немного нагрейте их. Это делает их мягкими. Будьте осторожны, чтобы не перегреть перец, чтобы не испортить хорошие вещи. Выключите огонь и снимите кастрюлю с тарелки, чтобы приготовить кусочки перца. В идеале вы используете мощный блендер. Дайте огненному пюре с острым перцем остыть. Положите мусор в емкость, подходящую для морозильной камеры, желательно из стекла.
Примечание: независимо от выбранного варианта, острый перец в морозильной камере длится хороший год. За это время они не теряют своей остроты, то есть они остаются чудесно ароматными и все еще имеют то, что нужно, чтобы приправить свою еду должным образом.
Почему заморозка - идеальный метод сохранения
Хотя замороженные острые перцы после оттаивания уже не имеют четкой консистенции, но интенсивный вкус почти полностью сохраняется - даже спустя месяцы он все еще присутствует. В альтернативных способах консервации, таких как введение или сушка, сочность мякоти теряется, что отражается в аромате. По этой причине - и потому что замораживание является наименее дорогостоящим решением - вы должны хранить свой острый перец замороженным.