Содержание
- Маленькие острые перцы также манят своей остротой
- Продление сезона с Эссигсудом
- чаевые
- Какой сорт?
- Зеленый, желтый или красный?
- чаевые
- Простой рецепт с уксусом
- Острый перец со сливочным сыром в масле
Особенно вкусны фаршированные маринованные перцы
Маленькие острые перцы также манят своей остротой
В хорошее лето даже один кустарник может нести множество острых перцев. Это все хорошо для нас, но они также все свежие потребляют? Это действительно не работает. Но вставить их на потом - это прекрасно!
Продление сезона с Эссигсудом
Лето и осень - пепперони, а стручки везде свежие. Любой, кто посадил их в своем собственном саду или в большом ведре, безусловно, большой поклонник маленьких и в основном огненно-горячих фруктов. Но тогда они приветствуются весь год, зимой и весной просто из стекла. Уксус сохраняет стручки и дает им другой вкус, но они остаются горячими!
чаевые
Не используйте фруктовый уксус для острого перца, так как это приводит к обесцвечиванию фруктов.
Какой сорт?
Существует бесчисленное множество сортов острого перца, которые хорошо растут в этой стране. Все в принципе подходят для вставки. Однако сорта с толстым телом, такие как халапеньо или кайенна, могут лучше впитывать зелье.
Конечно, решение о том, какие перцы принимаются, также тесно связано с личными предпочтениями. Резкость играет решающую роль, которая остается в значительной степени неизменной даже после вставки.
Перед загрузкой убедитесь, что вы достаточно остры. Также можно смешивать острый перец с разной степенью тяжести. Через Essigsud общая резкость распределяется равномерно.
Органический качественный органический перец более свеж, чем долгоживущие образцы и не загрязнен пестицидами. Они являются лучшей альтернативой для тех, у кого нет собственной породы чили.
Зеленый, желтый или красный?
Только красный перец называется спелым, съедобным, но все это «цвета». Кто собирает их в собственном саду, должен только убедиться, что стручки достигли определенного размера. Тогда они имеют хороший вкус и, как правило, пряные.
Для самой вставки цвет не играет существенной роли. Визуально, красочная смесь, конечно, что-то делает. Так что, если хотите, вы можете сочетать не только разнообразие, но и разные цвета.
чаевые
Красочный peperonimischung в стакане также является отличным подарком для тех, кто приветствует острые Akzentgeber в еде.
Простой рецепт с уксусом
Этот основной рецепт с уксусом низкокалорийен, потому что он обходится без масла. Для двух средних стаканов требуются следующие ингредиенты:
подготовка:
- Тщательно вымойте свежий острый перец под струей воды. Укоротить длинные стебли. Нагреть воду и уксус с солью и сахаром в кастрюле. Вы можете попробовать бульон и, при необходимости, изменить количество соли по своему вкусу. Также хорошо вписывается немного перца. Добавьте острый перец и дайте всему быстро кипеть. Снимите острый перец с выдолбленной ложкой и распределите их по стаканам. Дайте бульону вскипятить и вылейте его на острый перец, чтобы он полностью покрылся. Закройте банки и переверните их, чтобы они остыли на крышке. Затем храните запечатанные очки в течение четырех недель в прохладном и темном месте. Только тогда они полностью развили свой новый вкус.
Острый перец со сливочным сыром в масле
Фаршированные перцы в масле - это классика. Некоторые крупные сорта перца также могут быть хорошо заправлены. Вот рецепт фаршированных перцев, которые завернуты в масло и хранятся в холодильнике около 14 дней.
Ингредиенты для двух средних стаканов: