Содержание
Картофелечистка хороша для очищения пастернака
Очистить пастернак правильно
Пастернак довольно незаметен, и не все знают его. Белый корень похож на морковь, но на вкус совершенно другой. Его ореховый вкус похож на сельдерей, приготовленный на вкус слегка сладковатый.
Перед употреблением корнеплоды его очищают и, при необходимости, очищают.
Советы и рекомендации по очищению пастернака
Если вы покупаете пастернак, обратите внимание на свежие товары. Корнеплоды должны быть крепкими и не иметь мягких пятен. Маленькие репу не нужно очищать. Достаточно стереть тонкую и нежную кожу только под струей воды. Используйте мягкую кисть для ногтей или овощей.
Вы должны очистить большие и толстые пастернаки, так как их кожа довольно твердая.
- Сначала вымойте корни, чтобы удалить самую грубую грязь. Теперь возьмите нож и снимите кожу. Положите толстый конец корня и медленно потяните нож на верх. Если вы снимаете только тонкий слой кожи, питательные вещества под ним в основном сохраняются. Если под кожей есть темные пятна, их следует вырезать. Очень толстые пастернаки в середине часто древесные. Четверть корня и удаление средней части при пилинге. Поместите очищенный пастернак в миску с холодной водой до дальнейшего использования, так как корень быстро становится коричневым. Вы можете использовать шкурки и варить их на овощном бульоне.
Использование пастернака
Пастернак является зимним овощем и нуждается в некотором морозе, чтобы развить его восхитительный, ореховый аромат. Поскольку они легко усваиваются и содержат много сахара из-за холода, пастернак часто используется в качестве детского питания.
Но даже на кухне их популярность сегодня снова растет.
Пастернак был одним из основных продуктов питания населения до появления картофеля. Открытие картофеля и его быстрое распространение сделали пастернак забывчивым.
Пастернак имеет много применений. Их можно готовить, жарить, запекать и прекрасно сочетать с другими овощами. Белый корень хорош в супах, рагу и запеканках. С небольшим навыком вы можете приготовить вкусный овощной картофель фри из пастернака.
Если вы хотите есть сырой пастернак, лучше всего использовать только маленькие, нежные образцы. Корень нарезать тонкими ломтиками или натереть на терке и смешать с сезонным салатом.