Содержание
- Сохранить папайю, заморозив
- Подождите, пока не замерзнет нужная степень мороза
- Заморозить папайи в правильном состоянии
- Рецепт идей для талой папайи
- Советы и хитрости
Сохранить папайю, заморозив
Для получения оптимального вкуса при употреблении папайи важно дождаться правильной степени зрелости плодов. Тем не менее, папайя с тех пор только для ограниченного срока годности.
Подождите, пока не замерзнет нужная степень мороза
Сегодня папайю собирают почти круглый год в следующих растущих областях по всему миру, а затем доставляют к нам на самолете:
Важно покупать папайю для употребления в качестве фрукта, только если на ее скорлупе есть хотя бы несколько желтоватых пятен или полосок. Так как полностью собранная зеленая папайя не может созревать, ее следует использовать из-за менее сладкого вкуса для приготовления пряных салатов из папайи. Однако незрелую папайю для салата из папайи нельзя замораживать и размораживать, так как это связано с высокими потерями качества вкуса.
Заморозить папайи в правильном состоянии
Правильную зрелость сладкой папайи можно узнать по комбинации теста цвета и давления. Полностью созревшие плоды имеют желтоватый или слегка красноватый цвет и слегка поддаются легкому давлению на скорлупу. Просто порежьте папайю в середине и так легко нарежьте ядра. Папайя, которая когда-то замерзла от оттаивания несколько водянистой консистенции, можно избежать путем пюре мякоти. Чтобы усилить прекрасный вкус папайи, вы также можете дать лимонному соку фруктовую массу перед замораживанием.
Рецепт идей для талой папайи
Папайю, хранящуюся в морозильной камере, можно очень хорошо использовать в виде пюре для фруктовых смузи. Если у вас есть свежая или замороженная ежевика и яблоко, которое можно купить в саду, вы можете использовать эти ингредиенты и размороженную папайю, чтобы приготовить вкусный коктейль, смешивая его с блендером, который еще можно приправить небольшим кленовым сиропом. Вы также можете смешать пюре из папайи с тем же количеством обезжиренного кварка и небольшим количеством лимонного сока, добавить немного взбитых сливок, чтобы создать освежающий крем из папайи на десерт.
Советы и хитрости
Не ждите, пока папайя замерзнет, пока фрукты не станут мягкими и недоступными. Только при своевременной переработке замороженная мякоть имеет высокое вкусовое качество.
WK