Содержание
- Лето время сбора урожая для ароматного душицы
- Подходящее время для сбора урожая
- Орегано имеет самый ароматный вкус
- Урожай трав рано утром
- Ценные ингредиенты
- Советы и хитрости
Лето время сбора урожая для ароматного душицы
Пряный орегано дает многим блюдам средиземноморской кухни только правильный свисток. Чтобы трава полностью раскрыла свой вкус в таких блюдах, как томатный соус или мусака, важно правильно собирать урожай и сохранять орегано.
Подходящее время для сбора урожая
Орегано может быть свежеприготовлено из многолетнего растения в течение лета с салатами, супами, соусами, мясными блюдами, пастой и блюдами из яиц. Орегано не требует особого ухода: дайте ему солнечное и не слишком влажное место в саду с травами, чтобы оно росло великолепно.
Орегано имеет самый ароматный вкус
В отличие от многих других трав, душица развивает наиболее интенсивный аромат как до, так и во время цветения. Поэтому время сбора урожая с конца июня до начала августа. В настоящее время стоит сократить и сохранить большое количество душицы.
Урожай трав рано утром
Поскольку орегано - загорающий, вы должны собирать его в утренние часы солнечного дня, если это возможно. Вкус особенно интенсивен, если орегано смогло впитать много солнца в предыдущие дни. Избегайте сбора урожая в прохладную и дождливую погоду, так как в настоящее время растение имеет значительно меньший аромат.
Если вы будете правильно собирать орегано, вы сможете сохранить вкус лета для холодного времени года. Обрежьте ветви душицы, желательно над веткой. В результате, орегано стимулируется вытеснить густой и сильный. Удалите коричневые и поврежденные листья и грубую грязь во время сбора урожая.
Вам нужно для сбора урожая:
будь готов. Если вы хотите высушить орегано, вам также понадобятся герметичные, тонированные контейнеры для хранения.
Ценные ингредиенты
В дополнение к эфирным маслам, которые придают душице уникальный вкус, трава содержит дубильные вещества, горькие вещества и многие фитохимические вещества. Если вы соберете и сохраните орегано должным образом, вы можете использовать целительную силу растения в зимние месяцы.
Антибактериальный и противовоспалительный эффект орегано был доказан в многочисленных научных исследованиях. Орегано является отличным бактериальным убийцей и оказывает дезинфицирующее действие на пищеварительный тракт. Кроме того, это аппетитно и способствует пищеварению.
Залейте половину чайной ложки травы в горячую воду, чтобы получить отличное средство от ангины и гриппа. Орегано также подходит для вдыхания инфекций пазухи.
Советы и хитрости
Цветы душицы служат многочисленным насекомым в качестве источника пищи. В частности, пчелы волшебным образом привлекаются своим ароматом. Рекомендуется надевать перчатки для защиты от краж при уборке орегано.