Содержание
- Сквош мускатного ореха
- Советы и рекомендации по очистке мускатного ореха от тыквы
- Использование мускатной тыквы
Кожура мускатного ореха тыквы очень твердая
Сквош мускатного ореха
Тыквы собирают осенью и могут храниться до следующей весны. Одна из многих разновидностей тыквы - тыква мускатного ореха. Он имеет круглую, плоскую форму и может весить до 40 кг. Его твердая оболочка зеленого, коричневого или оранжевого цвета, мякоть от желтого до оранжевого. Теоретически, оболочку можно есть, но приготовление занимает много времени, пока она не станет мягкой. Поэтому рекомендуется очистить мускатный орех перед обработкой.
Советы и рекомендации по очистке мускатного ореха от тыквы
Чтобы освободить крупную мускатную тыкву от скорлупы, вам понадобится большой и, прежде всего, острый кухонный нож, столовая ложка и немного крепости.
- При пилинге используйте устойчивую поверхность, например, доску. Сначала разделите тыкву ножом пополам. Пусть проявится необходимая осторожность. Удалите все стержни и волокна внутри тыквенных половинок с помощью ложки. Теперь вы можете лучше держать их во время последующего пилинга. Если половинки все еще слишком велики для вас, разделите их на удобные кусочки. Теперь срежьте миску ножом небольшими кусочками. Если мускатная тыква очищена от кожуры, она может быть подвергнута дальнейшей обработке.
Если эта процедура доставляет вам много хлопот, выпекайте полые половинки тыквы в течение нескольких минут в горячей духовке при температуре 180 ° C.
Когда края тыквы потемнеют, достаньте ее из духовки и дайте ей остыть. Теперь кожа сравнительно легко снимается. Также используйте для этого острый нож.
Использование мускатной тыквы
Использование тыквы на кухне очень универсально. Они могут быть, например, подслащены или переработаны в компот.
Классическим, конечно же, является тыквенный суп, для которого существует множество рецептов. С супами и запеканками тыкву можно хорошо сочетать с другими овощами, такими как морковь, картофель и сладкий картофель.
Если время приготовления ограничено, используйте хоккайдо вместо мускатного ореха. Эту тыкву не нужно очищать, потому что ее оболочка переваривается, как и сама тыква, на Mus.