Содержание
- Так вы соки сливы Мирабель по-простому
- Для чего можно использовать сливы Мирабель?
- Каким образом Мирабель может быть сока?
- Мирабель пропаривается шаг за шагом
Сливы Мирабель вкусные и полезные
Так вы соки сливы Мирабель по-простому
Сахарно-сладкие желтые сливы Мирабеля не несправедливо напоминают сливы и сливы: виды тесно связаны. Они отлично подходят для приготовления сока, что позволяет быстро и легко готовить.
Для чего можно использовать сливы Мирабель?
Как и их пурпурные сородичи, сливы мирабель подходят для различных целей на кухне: они имеют свежий вкус с дерева, а также компот, желе, пирожные и пироги или просто сок.
Их часто небольшой размер может быть как преимуществом, так и недостатком, когда дело доходит до забивания камнями: с одной стороны, вы должны забивать большое количество слив мирабеля, чтобы получить приличное количество мякоти. С другой стороны, плоды часто бывают достаточно маленькими, чтобы их можно было положить без косточки с вишневым камнем.
Каким образом Мирабель может быть сока?
Как и в случае с большинством видов фруктов, существует несколько способов соковыжимания слив Мирабель. Однако у большинства из них есть решающий недостаток: при холодном отверждении, например, с помощью соковыжималки, соковыжималки или ягодного пресса, мирабель необходимо предварительно положить в косточку. Даже когда в кастрюле жарко, выгодно, если у мирабелей больше нет сердцевины.
Поскольку это очень утомительное занятие при забивании камнями мирабелл, поскольку мякоть часто трудно растворить из камня, рекомендуется только один метод приготовления сока для мирабеллы: Dampfentsaften.
Мирабель пропаривается шаг за шагом
- Вымойте mirabelles и тщательно сортируйте грязные или заплесневелые фрукты, поскольку они испортили бы сок. Поместите приготовленные мирабели в корзину с фруктами парового дегазатора. Если хотите, можете добавить немного сахара, чтобы подсластить сок мирабеля. Теперь соберите паровой экстрактор: на дне горшок, наполненный водой, над ним соковыжималка и над этим наполненная корзина с фруктами. Положите крышку сверху. Поставьте пароварку на плиту не менее чем на час. Горячий пар разрушает клеточную структуру мирабелл, заставляя сок выходить и капать в контейнер для сбора. Готовый сок разливают через носик в подготовленные контейнеры. Если вы используете стерильные бутылки и закрываете их сразу же после розлива в бутылки, сок мирабеля остается стабильным в течение нескольких месяцев без дальнейшей варки.
Кстати, самодельный сок мирабеля также подходит для приготовления желе или приготовления ликера мирабель.