Содержание
- Заморозьте сливы Мирабель - так вы сохраните желтые сливы
- Заморозить сливы Мирабель - пошаговая инструкция
- чаевые
- Оттаивание мирабеллы - вот как это работает
Сливы Мирабель лучше всего мыть и потрошить замороженными
Заморозьте сливы Мирабель - так вы сохраните желтые сливы
Тот факт, что они также известны как желтые сливы, частично объясняется их цветом, а частично потому, что они принадлежат к семейству слив. Фрукты вкусные, а также содержат много витаминов - веские причины, чтобы всегда иметь их дома в наличии. Практически сливы Мирабель можно заморозить. Это руководство расскажет вам, что искать и как это сделать.
Заморозить сливы Мирабель - пошаговая инструкция
Прежде всего: приготовление слив мирабель для заморозки занимает очень много времени. Особенно для больших количеств, превышающих отметку в десять килограмм, вы должны планировать (по крайней мере) целый день. Вам также нужно много места в морозильной камере и достаточно контейнеров для хранения фруктов.
Вот руководство по замораживанию слив Мирабель:
- Тщательно вымойте сливы Мирабель и осмотрите пятна, такие как поврежденная кожа или ленивые пятна. Плоды с «проблемными зонами» не должны замерзать. Тщательно высушите желтые сливы, которые подходят для морозильной камеры - желательно на кухонных полотенцах и вместе с ними. Просто вытирайте фрукты, пока они полностью не высохнут. Теперь наступает самая трудная или самая сложная задача: вам нужно побить камнями Мирабелей. Мы рекомендуем вам использовать высококачественный сливовый стоунер, чтобы минимизировать это усилие. Подготовьте лист металла или, в качестве альтернативы, другую простую подложку, которая поместится в вашем морозильнике. Важным является чистота. Если необходимо, очистите и высушите соответствующую посуду заранее. Теперь выложите промытые и забитые камнями мирабели на базе. Каждый фрукт должен быть максимально свободным (поэтому не трогайте никого из соседей). Сдвиньте коврик с мирабеллами в морозильник. Подожди около часа. За это время фрукты замерзают. Возьмите коврик с мирабеллами из морозилки. Затем поместите замороженные фрукты небольшими порциями в контейнеры, подходящие для вашего морозильника, например, в пакеты для заморозки или коробки. Если вы выбираете вариант с морозильными пакетами, вы должны извлечь их из воздуха перед закрытием - это особенно легко с вакуумным упаковщиком. В противном случае вы также можете использовать свой рот в качестве инструмента. Плотно закройте контейнеры (герметично). Маркируйте сумки или коробки с датой. Это помогает вам следить за долговечностью. Теперь поместите контейнеры с мирабеллами в морозильник.
чаевые
Оттаивание мирабеллы - вот как это работает
Снимите контейнер с морозильной камеры накануне вечером и поместите его в холодильник на ночь. Если к плодам не применяют тепло, они оттаивают, не приобретая мягкую неприглядную (и несъедобную) консистенцию.