Содержание
- Замораживание хрена - лучшие методы
- Таким образом, вы можете заморозить хрен
- Вариант 1: заморозить хрен как полный корень
- Вариант 2: заморозить хрен, нарезанный на кусочки
- чаевые
- Вариант 3: заморозить хрен в измельченном виде
- Советы:
Например, хрен можно заморозить целиком или в капсулах
Замораживание хрена - лучшие методы
Хрен придает спредам и различным блюдам интенсивные пряные нотки. Если вы один из тех, кто ценит собственный вкус корня и у вас осталась большая порция, хрен стоит заморозить. Наши инструкции шаг за шагом расскажут вам, как действовать.
Таким образом, вы можете заморозить хрен
По сути, есть три варианта заморозки хрена:
Вариант 1: заморозить хрен как полный корень
- Оставьте хрен как есть (то есть в сыром виде и в целости и сохранности). Тщательно вымойте корень. Высушите хрен полностью. Для этого просто положите его на кусок кухонной бумаги и осторожно промокните насухо. Поместите корень хрена в морозильную коробку, например, в морозильную сумку или запираемую коробку, подходящую для морозильной камеры. Выберите морозильную сумку, важно, чтобы вы вытягивали воздух из этого. В этом вам поможет вакуумный упаковщик. Кроме того, вы можете использовать свой рот в качестве инструмента. Закройте контейнер герметично. Маркируйте контейнер для заморозки с указанием даты, чтобы помнить время хранения. Положите защищенный хрен в морозилку.
Советы:
Вариант 2: заморозить хрен, нарезанный на кусочки
Если вы имеете дело с особенно большим корнем хрена, имеет смысл разрезать их на куски и заморозить. Но по порядку:
- Вымойте хрен и тщательно просушите (для получения подробной информации ознакомьтесь с шагами и советами в инструкции к Варианту 1). Разрежьте корень на куски острым ножом. Как вы проектируете эти части (размер, форма), зависит от вас. Разложить кусочки хрена и поместить в морозильные контейнеры (мешки или коробки). Не забудьте вытащить воздух из мешков. Запишите дату на контейнерах и, наконец, положите их в морозильник.
чаевые
Порционирование вдвойне полезно: с одной стороны, кусочки остаются свежими, а с другой стороны, вы можете распределить хрен таким образом, что вам нужно всего лишь достать коробку или сумку из морозильника на блюдо.
Вариант 3: заморозить хрен в измельченном виде
Третий вариант работает так же, как и метод 2 - с той лишь разницей, что вы не режете хрен, а мелко натираете. Опять же, желательно заморозить полученные порции терки в дозировках в пазах.
Советы:
Общее примечание: для всех вариантов заморозки хрен прослужит в морозильной камере добрых шесть месяцев. Имейте в виду, однако, что вкус обычно немного уменьшается.