Содержание
- Вы можете сушить манго?
- Сушить манго самостоятельно
- Короче самое главное:
- Использование сушеного манго
- Советы и хитрости
Вы можете сушить манго?
Вы можете так же хорошо сушить манго, как и местные фрукты. Используйте полностью созревшие фрукты без давления и загрязнения и обеспечьте быстрое и тщательное высыхание, чтобы сухие манго не начали плесениться.
Сушить манго самостоятельно
Очистите ваше манго и порежьте фрукты на не слишком большие кусочки. Чем крупнее кусочки манго, тем дольше время сушки и тем выше опасность того, что останется слишком много остаточной влаги и начнут формироваться сухие манго. Высушите кусочки манго на теплом, сухом воздухе, на чердаке, в дегидраторе или в духовке.
Для сушки на чердаке или в воздухе, вы можете натянуть кусочки манго на веревочку и высушить их висящими. Кусочки фруктов не должны касаться, иначе они не высохнут равномерно и существует риск появления плесени. Небольшой ветер полезен, потому что процесс сушки не должен занимать слишком много времени. Ищите сухое теплое место.
Если вы хотите высушить кусочки манго в духовке, поместите кусочки на решетку или противень и установите духовку на 70 ° C. Не закрывайте дверцу духовки полностью, но оставляйте отверстие, через которое может выходить влага. Оберните полностью высушенные и охлажденные кусочки манго воздухонепроницаемыми и храните их в темноте и прохладе.
Короче самое главное:
Использование сушеного манго
Сушеные манго можно использовать так же, как и свежие манго. В отличие от свежих фруктов, вы сохраняете их аромат во время приготовления. Они имеют прекрасный вкус в сладких и пряных блюдах с рисом, но также могут быть превращены в варенье или чатни.
В отличие от свежего манго, они также подходят в качестве добавки к травяным чаям, они очищают и улучшают вкус и обеспечивают приятную сладость. Они имеют такой же эффект в утренних хлопьях или в качестве закуски.
Советы и хитрости
Сушите только полностью созревшие неповрежденные манго, что гарантирует правильный вкус и длительный срок хранения.
UE