Содержание
- Когда лучше всего собирать майоран?
- Урожай с лета до осени
- Урожай только верхнюю треть стеблей
- Особенно ароматный перед цветением
- Употребляйте майоран как можно быстрее
- Советы и хитрости
Когда лучше всего собирать майоран?
Вы можете собирать майоран на регулярной основе, когда вам нужно несколько листовок на кухне. Если вы планируете сушить траву, вы должны срезать ее непосредственно перед тем, как цветы начнут цвести. Тогда майоран содержит большинство эфирных масел.
Ранняя статья майоран - Как правильно выращивать травы Следующая статья Майоран также во время цветения урожаяУрожай с лета до осени
Если вы посадили майоран в поле, растениям понадобится около двух месяцев, чтобы вырастить их достаточно, чтобы собрать их.
Сбор урожая может продолжаться до осени, пока растение образует достаточно новых побегов.
Урожай только верхнюю треть стеблей
Урожай майорана, обрезая верхнюю треть стеблей ножницами или острым ножом. Вы не должны идти глубже при сборе урожая, чтобы майоран мог выздороветь.
Не просто срывайте листья с майорана, но и срезайте весь стебель, так как это делает растение лучше разветвленным.
Особенно ароматный перед цветением
Если вы хотите сохранить майоран из собственного сада на зиму, вы должны срезать ветки до того, как распустятся цветы.
В это время листья содержат много эфирных масел. Поскольку сохранение некоторых ароматизаторов потеряно, имеет смысл, если трава особенно ароматна при сборе урожая.
Употребляйте майоран как можно быстрее
Собирайте столько майорана, сколько вам нужно. Хотя трава задерживается на некоторое время, ароматизаторы теряются при каждом прикосновении. Чем свежее вы добавите майоран в суп или рагу, тем сильнее будет эффект специй.
Неиспользованную траву можно положить в сушилку или положить в масло. Для заморозки майоран подходит только частично.
Советы и хитрости
Часто следует понимать, что майоран можно собирать только до цветения. Это неверно. Все части растения можно есть без каких-либо проблем, так как они не содержат токсичных веществ даже после цветения. В промышленном выращивании майоран даже собирают и обрабатывают цветами и стеблями.