Содержание
- Сбор урожая кукурузы: это как определить, готова ли овощная кукуруза к уборке
- Правильное время сбора урожая для овощной кукурузы
- Урожай с июля по сентябрь
- Как правильно хранить свежую кукурузу
- Разорвите попкорн и дайте ему высохнуть
- Некоторые вкусные идеи еды для свежей кукурузы
- Советы и хитрости
Сбор урожая кукурузы: это как определить, готова ли овощная кукуруза к уборке
Нелегко найти подходящее время для сбора урожая кукурузы. Если вы будете ждать слишком долго, зерно будет твердым и перестанет съедобным - при условии, конечно, что птицы, обитающие в каждом саду, еще не подали.
Следующая статья Кукуруза: предотвращение и обнаружение вредителей и болезнейПравильное время сбора урожая для овощной кукурузы
Сахар или овощную кукурузу собирают на стадии лактации. В это время зерна не совсем созрели, что, однако, было бы нежелательно. Потому что зрелая кукуруза имеет твердые зерна, которые несъедобны в сыром виде. Вы можете определить оптимальную степень зрелости для потребления человеком, вырезая кукурузное ядро ногтем. Если беловатый сок выходит, кукуруза готова к уборке.
Урожай с июля по сентябрь
Другим ключом являются пучки цветов в конце колбы. Как только они станут коричневыми и сухими, кукурузу можно будет собирать. В зависимости от сорта, местоположения, погоды и даты посадки, вы можете рассчитывать на свежую кукурузу в период с июля по сентябрь, а пик сезона для кукурузы приходится на жаркий август. Если вы хотите собрать урожай кукурузы, просто разбейте или отрежьте колбы вместе с окружающими листьями. Обратите внимание, что не все поршни созревают одновременно.
Как правильно хранить свежую кукурузу
Свежая кукуруза имеет лучший вкус, когда употребляется сразу или сразу после сбора урожая. Но это обычно невозможно при больших количествах. Овощная кукуруза сохраняет свежесть около недели в овощном отделении холодильника. Однако вы также можете бланшировать как колбы, так и зерна в течение двух-трех минут в кипящей воде, а затем поместить в морозильную камеру в морозильной камере. Там кукуруза собственного производства держится несколько недель.
Разорвите попкорн и дайте ему высохнуть
Вы выбираете метод, отличный от описанного для попкорна. В отличие от овощной кукурузы, она должна созревать в колбе до тех пор, пока зерна не станут твердыми. Накройте кукурузные растения защитной сеткой, иначе птицы будут питаться вашим урожаем кукурузы. После сбора урожая срежьте зерна с колбы и высушите их на воздухе от нескольких дней до недель (в зависимости от сорта).
Некоторые вкусные идеи еды для свежей кукурузы
Советы и хитрости
Ешьте свежесобранную кукурузу как можно скорее. Сахар, содержащийся в зернах, при хранении превращается в крахмал, так что долго хранящиеся зерна кукурузы перестают быть такими сладкими и свежими на вкус.