Содержание
- Лавр - разные виды для сада и кухни
- Много вариантов семейства лавровых
- Настоящий лавр как пряность и садовое растение
- Вишневый лавр как садовое растение
- Советы и хитрости
Лавр - разные виды для сада и кухни
Настоящий лавр и вишневый лавр принадлежат к роду семейства лавровых, представители которого в основном вечнозеленые и встречаются в разных формах роста. Растения, используемые в саду отряда Lauraceae, растут древесно-кустарниковые.
Много вариантов семейства лавровых
Ботанические родственники настоящих лавровых и вишневых лавров во всем мире насчитывают около 50 родов с почти 2500 различающимися видами. Многие из них родом из тропических районов, к известным представителям семейства лавровых относятся благодаря использованию на кухне в этой стране настоящих лавровых и коричных. Экономически важными продуктами из растительных компонентов и плодов лаврового семейства являются:
Настоящий лавр как пряность и садовое растение
В Средиземноморье настоящий лавр встречается в дикой природе, поэтому он на протяжении тысячелетий был интегрирован в итальянскую и греческую кухню в форме листьев. В греческой мифологии также упоминается настоящий лавр, как, например, Дафна в бегстве от Аполлона на лавровом дереве. Из-за его большой важности в качестве пряности и лекарственного растения настоящий лавр носит звучащее латинское название Laurus nobilis. Он может достигать высоты роста в размере до 10 метров в Средиземном море. В этой стране такая высота обычно недостижима, потому что настоящий лавр можно перезимовать в основном из-за его чувствительности к морозу только в горшечном растении. Растение имеет маленькие зелено-желтые цветки, из которых образуются сине-черные блестящие ягоды.
Вишневый лавр как садовое растение
Так называемый вишневый лавр фактически называется лавровой вишней и ботанически не имеет прямого отношения к настоящему лавру. Хотя листья этого растения не могут быть собраны для использования на кухне, как на настоящем лавре, но это зимостойко в большинстве стран Центральной Европы. Это свойство помогло вишневому лавру широко использоваться как живая изгородь. Растения не сбрасывают листья зимой и, таким образом, обеспечивают круглый год идеальный экран для сада.
Советы и хитрости
Хотя сорта не связаны друг с другом, настоящий лавр и вишневый лавр могут спутать с мирянами. Однако настоящий лавр имеет более прямолинейную и менее разветвленную привычку, его листья более узкие и менее блестящие, чем у вишневого лавра.