Содержание
- Куркума - ядовитая или здоровая?
- Нетоксичен для людей и животных
- Положительное влияние потребления корневищ куркумы
- чаевые
Куркума очень полезна для людей и животных
Куркума - ядовитая или здоровая?
С его красочными соцветиями, куркума выглядит довольно экзотично, что может создать у некоторых хобби садовников впечатление возможной ядовитой опасности, вызванной этим растением. Это на самом деле растение, корневища которого обеспечивают интенсивное пожелтение порошка карри.
Нетоксичен для людей и животных
Ни листья, ни клубни весом до 3 кг не токсичны для людей или животных. Однако клубни могут быть желтого цвета из-за присутствия куркумина, когда перчатки не надеты.
Положительное влияние потребления корневищ куркумы
Виды куркумы, принадлежащие к семейству имбиря, культивируются в Индии и Китае в основном из-за их корневищ. Считается, что их использование для приготовления пищи имеет следующие полезные последствия для здоровья:
чаевые
Как правило, организм человека может очень плохо использовать только активные ингредиенты, содержащиеся в клубнях куркумы. Говорят, что комбинация масла и черного перца (содержащего пиперин) резко увеличивает биодоступность куркумина в организме.