Кресс-салат доступен во многих вариантах

Содержание

• Кресс-салат доступен во многих вариантах
• Три самых известных типа кресс-салата
• Садовый кресс (Lepidium sativum)
• Кресс-салат (Настурция лекарственная)
• Настурция (Tropaeolum)
• Многочисленные крессы из Японии
• Полезные травы от выращивания в саду или доме
• Советы и хитрости

Кресс-салат доступен во многих вариантах

Если вы думали, что кресс был крессом, вы ошибаетесь. Существуют различные крессы, которые отличаются по цвету листьев, размеру и вкусу. Для гурманов стоит поэкспериментировать с разными видами крессов.

Следующая статья Посевной кресс - вкусные травы собственного производства

Три самых известных типа кресс-салата

Три основных типа кресса:

Садовый кресс (Lepidium sativum)

Садовый кресс чаще всего сеют в садах и на подоконнике. Она развивает самые маленькие листья и самые нежные саженцы.

Садовый кресс прорастает очень быстро и может быть собран в течение нескольких дней на подоконнике и в течение одной-двух недель на открытом воздухе. Семена кресс-салата часто уже употребляются в качестве ростков. Листья имеют слегка острый вкус, напоминающий немного горчицы.

Кресс-салат (Настурция лекарственная)

Кресс-салат является одним из водных растений. Он также растет на очень влажной почве. Для посева на подоконник этот тип кресса не подходит.

Листья больше, чем у кресс-салата, и растение растет немного выше.

Из кресс-салата расходуются только листья. У них слегка острый вкус.

Настурция (Tropaeolum)

Настурция высаживается в основном как декоративное растение из-за своих декоративных листьев и очень красивых, желто-оранжево-красных цветов.

Листья съедобны. У них мягкий ароматический вкус. Цветы также можно употреблять. Часто их используют для украшения салатов и супов. Семена настурции служат заменителем каперсов и готовятся в таких блюдах, как фрикасе из курицы.

Многочисленные крессы из Японии

В Японии кресс-салат всегда считался деликатесом. Здесь разводят не только зеленые крессы, но и красноватые и коричнево-фиолетовые сорта.

Полезные травы от выращивания в саду или доме

Все виды кресса также используются в качестве натуральных средств из-за их многочисленных ингредиентов. Они содержат различные витамины и минералы.

Кресс обладает аппетитным эффектом и защищает иммунную систему. Особенно зимой, травы помогают обеспечить запас витамина С.

Советы и хитрости

Посадите выбранные крессы один раз в солнечном и один раз в тенистом месте. Вы будете удивлены, какие различные вкусы могут возникнуть.