Содержание
- Правильно хранить свежий кориандр
- Только что из сада прямо в холодильник - вот как это работает
- Вот как кориандр высыхает в воздухе
- Кориандр умело замораживается - он держит 12 месяцев
- Советы и хитрости
Правильно хранить свежий кориандр
Вкусные листья кориандра можно хранить некоторое время. Варианты долговечности варьируются от 14 дней до 12 месяцев. Как это работает в холодильнике, сушеном или в морозильной камере, мы объясним здесь.
Только что из сада прямо в холодильник - вот как это работает
Если нет необходимости в свежесобранном кориандре на кухне, пряные листья можно хранить в холодильнике. Как это сделать правильно:
Листья кориандра остаются свежими от 7 до 14 дней в холодильнике. Или же наденьте на него пластиковый пакет, чтобы листья не исчезали так быстро.
Вот как кориандр высыхает в воздухе
Если год сада заканчивается, соберите последний свежий Koriandertriebe вовремя. Чтобы сохранить пряность в течение длительного времени, ветви просто высушивают на воздухе. Вот как это работает:
Там, где существует риск попадания солнечных лучей на хлопья специй, наденьте перфорированный бумажный пакет на каждый лад. После сушки храните кинзу в герметичном контейнере, чтобы употреблять в течение следующих 6 месяцев.
Кориандр умело замораживается - он держит 12 месяцев
При замерзании листовые травы теряют консистенцию и становятся отвердевшими после оттаивания. Свежий кориандр не является исключением. Чтобы противостоять этому недостатку, мы рекомендуем следующий прием:
Если листья кориандра сильно замерзли, их можно хранить в мешках или банках в морозильной камере для экономии места.
Советы и хитрости
Не выбрасывайте корни растения кориандра. Во многих тайских рецептах эта часть растения пряностей находит вкусное применение, как и в классическом, Tom Yam Gung '.
GTH