Является ли клевер также съедобным для человека?

Содержание

• Является ли клевер также съедобным для человека?
• Используйте клевер на кухне
• Положительное влияние клевера на здоровье
• Используйте щавель в качестве здоровой пищи
• чаевые

Некоторые сорта клевера также съедобны для человека.

Является ли клевер также съедобным для человека?

Различные виды клевера выращиваются на больших площадях в некоторых частях Европы в качестве кормовых культур для крупного рогатого скота и другого домашнего скота. Многие садоводы не знают, что клевер также может использоваться людьми в качестве пищи и лекарства.

Предыдущая статья Клевер в саду: краткий профиль лугового клевера Следующая статья Соу клевер в саду

Используйте клевер на кухне

Белый и красный клевер (или луговой клевер) могут быть одинаково использованы для потребления человеком. Однако вы должны знать, почему иногда возникают случаи отравления в стаде сельскохозяйственного скота при скармливании большого или влажного количества клевера: содержание щавелевой кислоты в клевере сравнимо с содержанием мангольда, ревеня и шпината. Таким образом, вы не должны употреблять клевер в избытке и слишком часто, а лучше использовать для улучшения определенных блюд:

Положительное влияние клевера на здоровье

Клевер (особенно красный клевер) очень долгое время использовался в качестве лекарственного растения, поскольку, как говорят, он имеет следующие положительные эффекты:

Говорят также, что изофлавоны, содержащиеся в красном клевере, облегчают проблемы со здоровьем, вызванные снижением уровня эстрогена у женщин в менопаузе. В последнее время клевер также используется в качестве компонента натуральной косметики, поскольку он смягчает морщины и должен оказывать омолаживающее действие.

Используйте щавель в качестве здоровой пищи

Кислый клевер (Oxalis acetosella) в основном съедобен и имеет освежающий кислый вкус. Вы также должны есть щавель только в умеренных количествах, поскольку он также содержит относительно большое количество щавелевой кислоты и может быть очень токсичным при чрезмерном употреблении. Растение, которое часто называют лесным щавелем, произрастает в смешанных лесах с суглинистыми и глинистыми почвами на высоте до 2000 метров над уровнем моря. С апреля по июнь белые цветы можно собирать и использовать в качестве съедобного украшения. Для регулярного использования на кухне вы можете вырастить лесного щавеля в горшках в тенистом месте в саду.

чаевые

Меньшее количество клевера часто можно собирать в дикой природе с согласия ответственного землевладельца. Обратите особое внимание на то, где именно вы собираете урожай клевера для потребления. Наконец, края многих кормовых лугов вдоль пешеходных дорожек в этой стране часто страдают от собачьих экскрементов.