Содержание
- Ледяной кервель: как дела?
- Преимущество над сушкой
- Правильные сроки и порядок сбора урожая
- А потом: почистить, порезать, заморозить
- Что вы можете сделать позже с кервелем?
- Советы и хитрости
Ледяной кервель: как дела?
Кервель - он быстро растет по сравнению с другими кухонными травами. В течение лета и осени урожайность увеличивается, и не все из них могут быть использованы одновременно. Поэтому стоит заморозить кервеля.
Преимущество над сушкой
В мгновение ока кервель достиг хорошего размера и его можно собрать. Любой, кто высушит это, позже обнаружит, что трава потеряла большую часть своего аромата. Эфирные масла улетучиваются в процессе сушки. Поэтому рекомендуется заморозить кервель, чтобы его можно было сохранить и использовать в течение всей зимы.
Правильные сроки и порядок сбора урожая
Как правило, кервель, как и другие травы, следует собирать до начала цветения. Когда цветы сформировались, листья теряют свой вкус и становятся горькими, поскольку кервель вкладывает свою силу в свои цветы.
Идеально собирать кервель утром или вечером, а не в середине лета в середине лета. Для этого столько ножниц срезают на нижнем конце ножницами, сколько вам нужно.
А потом: почистить, порезать, заморозить
После резки кервель освобождается от грязи и грязи лучше всего под струей воды. После этого оставшаяся вода должна стечь. Теперь возьмите небольшую доску и порежьте кервеля острым ножом или маленьким ножом.
Затем нарезанный кервель упаковывается в морозильную сумку или запираемый ящик и укладывается в морозильник. В замороженном состоянии он долговечен.Травы не теряют своего вкуса, в отличие от богатых белком продуктов, таких как рыба и мясо.
Что вы можете сделать позже с кервелем?
Лучше всего использовать кервель, еще замороженный. Непосредственно перед подачей еды его следует добавить в еду, например, посыпать сверху. Он подходит для:
Советы и хитрости
Первый урожай можно получить не ранее, чем через четыре недели после посева или посадки, когда кервель растет в подходящем месте.
KKF