Содержание
- Цветы и плоды картофельной розы съедобны и очень вкусны
- Плоды особенно крупные и толстые
- Шиповник варенье
- Лепестки можно использовать по-разному
- Лепестки роз желе
- чаевые
Плоды картофельной розы съедобны и полезны
Цветы и плоды картофельной розы съедобны и очень вкусны
Картофельная роза (Rosa rugosa) также известна как яблочная роза или из-за своего происхождения как камчатская роза из-за формы и размера ее плодов. С другой стороны, название картофельная роза относится к листьям, очень похожим на листья картофеля. Rosa rugosa считается очень крепким и нетребовательным, кроме того, как лепестки, так и фрукты можно использовать по-разному на кухне.
Плоды особенно крупные и толстые
В отличие от довольно маленьких, очень твердых плодов шиповника домашней шиповника, съедобные плоды картофельной розы более сферические и очень мясистые. Внутри находятся многочисленные семена, которые можно удалить ложкой перед обработкой. Из очень крупных, розовых или белых цветков уже развиваются с середины августа первые плоды, благодаря чему картофельная роза в плане развития плодов значительно опережает своих домашних родственников. Красные плоды шиповника можно перерабатывать в желе или варенье, а также в вино шиповника или ликер шиповника (с использованием водки или двойного зерна), но также можно употреблять в сыром виде. Плоды содержат много витамина С и поэтому очень полезны для здоровья.
Шиповник варенье
Для мармелада из шиповника сначала вымойте один килограмм шиповника и освободите его от стеблей и цветочных почек. С другой стороны, вам не нужно удалять семена, но вы должны разделить фрукты пополам. Приготовьте фрукты в яблочном соке и протрите их. Теперь выжмите лимон и отварите шиповник с лимонным соком и килограммом желатинового сахара (соотношение 1: 1) до вкусного джема.
Лепестки можно использовать по-разному
Цветки картофельной розы могут вырастать до восьми сантиметров и появляться с начала лета на кустах. Простыми, но очень характерными и слегка ароматными цветами можно любоваться не только летом, но и осенью. Они тоже съедобны и могут. а. используется для ароматизации и рафинирования различных продуктов питания и напитков.
Лепестки роз желе
Замочите 125 граммов свежесобранных лепестков роз в яблочном соке и дайте им хорошо пройти в течение не менее 24 часов. Затем варите на медленном огне смесь и кипите ее с соком лимона и желирующим сахаром (соотношение 1: 1) до вкусного желе из лепестков роз.
чаевые
Лепестки картофельной розы вместе с листьями мяты перечной и лимонным бальзамом делают вкусный чай.