Содержание
- Хмель съедобен - так хмель можно использовать в пищу
- Использует для хмеля на кухне
- Время сбора хмелевой спаржи
- Готовить хмель
- Хмель сырой и приготовленный в пищу
- чаевые
Молодые побеги хмеля можно перерабатывать на кухне до вкусных блюд
Хмель съедобен - так хмель можно использовать в пищу
Каждый ребенок знает, что хмель необходим для приготовления пива. Лишь немногие знают, что можно есть хмель. Весенние овощи, которые когда-то называли едой бедных, сегодня считаются настоящим деликатесом. Съедобными являются молодые побеги, которые нужно кропотливо собирать вручную.
Использует для хмеля на кухне
Хмель, даже дикий хмель, не ядовит, но сейчас считается настоящим деликатесом. Нежные побеги имеют слегка ореховый вкус. Хмель готовится и готовится как спаржа. Вот почему хмель можно использовать для всех блюд, для которых вы также можете использовать спаржу.
Время сбора хмелевой спаржи
Сезон сбора спаржи хмеля - это весна, когда из земли прорастают нежные побеги. Хмель развивает сотни таких побегов. Если это используется коммерчески, остается только четыре - шесть ям хмеля. Остальное нарезается и может быть приготовлено на кухне.
Урожай, который длится всего несколько недель весной, истощает. Любой толстый отросток должен быть выбран вручную. Для этого ее осторожно нажимают большим и указательным пальцами. Долго хранить деликатных побегов нет. Они должны быть обработаны как можно скорее.
Готовить хмель
Вы готовите хмель, а также зеленую спаржу. Достаточно обрезать конец, тщательно промыть хмель и дать высохнуть.
Затем его кипятят в кипящей воде с солью, сахаром или специями по вкусу в течение нескольких минут. Вы также можете испечь хмель из спаржи с сыром в духовке и есть тепло.
Ростки хмеля также можно использовать для приготовления ликеров или хнап-шнапса.
Хмель сырой и приготовленный в пищу
Эксперты по выживанию ценят сырой хмель как способ питаться на ходу. Молодые побеги также сырые съедобные. Тем не менее, они должны затем ослабить сексуальное влечение.
Приготовленный хмель развивает желаемый аромат. К пище с приготовленным хмелем приписывается эффект усиления полового влечения.
чаевые
В самой крупной зоне выращивания хмеля, в Халлертау или Холледо, подневольным работникам когда-то платили часть их заработной платы в спарже хмеля. Поэтому хмель считается пищей бедных людей, которая раньше приходила только в случае необходимости на столе.