Содержание
- Как распознать зрелую тыкву Хоккайдо
- Стучащий тест дает уверенность
- Урожай тыквы Хоккайдо правильно
- Как правильно хранить тыкву на Хоккайдо:
- Заморозить тыкву хоккайдо
- Советы и хитрости
Как распознать зрелую тыкву Хоккайдо
До двух килограммов фруктов поистине великолепно смотреться: их яркий оранжево-красный цвет просто создает хорошее настроение и заставляет ваш рот пить. Но как вы узнаете, когда ваши самодельные тыквы на Хоккайдо действительно созрели?
Стучащий тест дает уверенность
Спелые плоды имеют насыщенный оранжево-красный цвет, без зеленых пятен нигде. Тем не менее, существуют также разновидности зеленого цвета Хоккайдо, поэтому эта внешняя особенность не всегда может использоваться для определения зрелости. Более значимым, однако, является тест на детонацию: осторожно постучите кулаком по чаше, чтобы спелая тыква звучала глухо и глухо. Плодоножка также указывает на зрелость плода: он должен быть сухим, возможно, уже высушенным и иметь коричневатый цвет.
Урожай тыквы Хоккайдо правильно
Как только тыква созреет, вы можете пожать ее. Будьте осторожны, чтобы не сломать стебель. В противном случае тыква на Хоккайдо больше не будет храниться и будет быстро гнить. Разрежьте фрукты острым ножом или парой секаторов, по крайней мере, на дюйм выше стебля.
Как правильно хранить тыкву на Хоккайдо:
Хоккайдо тыквы обычно хранятся в течение трех-четырех месяцев. Хотя многие путеводители говорят, что эта тыква длится до шести или даже восьми месяцев, опыт показывает, что ее качество начинает страдать всего через три-четыре месяца. Если у вас нет прохладного сухого помещения для хранения (подвал или кладовая были бы идеальными), вы также можете заморозить тыкву на Хоккайдо.
Заморозить тыкву хоккайдо
Вы также можете заморозить тыкву Хоккайдо в виде готовой к употреблению муки, чтобы быстрее перерабатывать ее в суп или кашу. Нарежьте фрукты на мелкие кусочки и оставьте на 20 минут на пару в небольшом количестве воды. Как только тыква станет мягкой, слейте воду и измельчите мякоть в мускатный орех.
Советы и хитрости
Тыквы Хоккайдо следует собирать еще лучше до первого мороза. Даже в противном случае, фрукты могут быстро получить повреждения при большом количестве влаги и холода. В таком случае собирайте плоды незрелыми и дайте им созреть еще одну или две недели в теплом месте.