Содержание
- Только правильно собирать чернику
- Подходящее время для лесных прогулок
- Признание спелых фруктов с первого взгляда
- Ускорить и облегчить сбор урожая
- Советы и хитрости
Только правильно собирать чернику
Ягоды черники полезны для здоровья с большим количеством витаминов в летнюю жару. Тем не менее, они должны быть собраны только полностью созревшими для оптимального вкуса, так как они не созревают.
Подходящее время для лесных прогулок
Если в середине лета в вашем саду становится слишком жарко, вы можете убить двух зайцев одним выстрелом и прогуляться по лесу. Примерно с начала июля на опушках болотных лесов и на некоторых склонах созревают мелкие и особенно ароматные плоды лесной черники. Время их сбора, как правило, немного короче, чем у выращиваемой черники, так как они достигают небольшой высоты куста с очень небольшим количеством плодов на растение. На больших высотах иногда можно собирать дикую чернику в августе. Для всех ягод, собранных в лесу, важно употреблять собранные фрукты, не вымытые непосредственно в лесу. Каким бы заманчивым ни был фрукт в качестве освежающего напитка, защитите себя тщательным мытьем или кипячением перед опасным лисьим ленточным червем.
Признание спелых фруктов с первого взгляда
На кустах высотой до 2,5 м, выращенных в североамериканской клюкве, плоды созревают в течение двух месяцев с начала июля с некоторой задержкой. Как и в случае с малиной, спелые и совсем незрелые плоды могут висеть рядом друг с другом. Спелая черника узнает вас по темно-синему цвету и пухлой форме. При сборке их можно легко оторвать от кустов легким нажатием двумя пальцами. В отличие от урожая дикой черники, синяки на отдельных плодах менее проблематичны для ягод черники, потому что их мякоть и сок не синего цвета и, следовательно, не пачкают пальцы и кисти рук.
Ускорить и облегчить сбор урожая
Если вам нужно собирать очень большое количество черники, то, возможно, рекомендуется приобрести так называемую черничную расческу. Это коробочное уборочное устройство, состоящее из лицевой части с металлическими зубьями в форме гребня и сборного контейнера. Это позволяет убрать несколько ягод с ветки, не уничтожая листья. Однако это требует некоторой практики, потому что в противном случае часто расположенные очень близко к спелым плодам незрелые ягоды сносятся. Большие количества черники можно перерабатывать в различные деликатесы, такие как:
Советы и хитрости
Если вы не можете сразу употреблять или варить чернику, лучше оставьте ее на кусте. Они висят на растениях обычно лучше срока годности, как в случае с холодильником или при комнатной температуре.