Содержание
Форма и цвет листьев варьируется в зависимости от типа капусты
Самые важные сорта капусты
Первоначально было, вероятно, дюжина видов капусты, но этот сорт уменьшается, и сегодня известно более 10 разновидностей - и даже только в традиционных районах выращивания на севере Германии. Узнайте больше о том, что это такое и что делает капуста.
Следующая статья Растение капусты в вашем собственном садуКапуста также известна как лигнит или кудрявая капуста и в настоящее время выращивается в основном в Центральной и Западной Европе, Африке и Северной Америке. Первоначально он, вероятно, происходит от атлантического и средиземноморского побережья и, как и все виды капусты, является потомком дикой капусты.
Капуста в профиле
Самые важные сорта с первого взгляда
В продаже вы найдете различные сорта капусты, которые отличаются по форме и цвету листвы, а также по морозостойкости и росту. Большинство сортов капусты собирают после первых заморозков, потому что тогда в листьях остается меньше горьких веществ и больше сахара. Исключением является итальянский сорт Nero di Toscana, который также можно собирать до наступления морозов. Кроме того, он идеально подходит для ведения сельского хозяйства.