Содержание
- Когда гранат коричневый внутри
- Как распознать хорошие фрукты извне
- Как распознать гнилые фрукты
- Вырезать или выбросить щедро
- Советы и хитрости
Когда гранат коричневый внутри
Спелый гранат не слишком впечатляющий снаружи. Внутри, однако, он предлагает красочное зрелище бесчисленных маленьких, заостренных семян, окруженных полупрозрачной, часто рубиновой красной фруктовой оболочкой.
Как распознать хорошие фрукты извне
Сферические плоды граната размером с кулак имеют твердую красно-коричневую оболочку. Пятна и выпуклости на корпусе нормальные и не являются дефектом качества. При прикосновении пальцами неповрежденный гранат кажется восковым, почти кожистым, иногда немного грубым и твердым. Цвет и текстура чаши раскрывают спелый гранат.
Как распознать гнилые фрукты
Сначала следует взглянуть на чашелистник плода, который обычно выглядит высохшим. Если на остаточном цветке видна плесень, это первый признак отсутствия свежести или плохого хранения. Если вы обнаружите мягкие пятна, когда почувствуете фрукты, это еще один признак того, что гранат гниет внутри.
При вскрытии плодов обычно обнаруживается, что семена и промежуточные кожуры также коричневые и размягченные, что подтверждает предположение. Целые семена граната имеют - в зависимости от сорта - бледно-желтого, розового или темно-красного цвета, стеклообразную, плотную мякоть.
Вырезать или выбросить щедро
Как и в случае с любым другим фруктом, если вы сомневаетесь, вы сможете увидеть ослабление запаха и, в конечном счете, вкус вне всякого сомнения. Если поражена только небольшая часть плода, его можно вырезать и щедро удалить. Неповрежденные семена можно есть без колебаний, особенно если эти з. Б. готовят в соусе или подвергают термической обработке другим способом.
Советы и хитрости
Гранат с его содержанием питательных веществ около 40 - 60 ккал на 100 г является довольно низким содержанием калорий. Он содержит железо, калий и больше полифенолов, чем красное вино.
хорошо