Содержание
- Семена граната легко замораживаются
- Композиция из фруктов
- Использование гранатов
- гранатовый сезон
- Сохраните гранаты, замораживая
- Советы и хитрости
Семена граната легко замораживаются
Гранаты предлагают своим свежим и терпким ароматом особые вкусовые ощущения. Здоровые ядра хранятся в холодильнике в естественной упаковке - твердом блюде - в течение нескольких недель. Кроме того, гранаты предлагают замораживание ядер.
Композиция из фруктов
Гранат защищен снаружи кожухоподобным панцирем. Внутри скорлупы плод разделен на камеры тонкой белой кожурой. Камеры содержат большое количество семян, окруженных стеклянной, сочной красной фруктовой оболочкой. Эти семена на самом деле съедобны на гранате.
Использование гранатов
Гранаты нужно собирать, когда они созрели, так как они не созревают. Зрелые фрукты имеют лучший вкус в качестве десерта, но также могут быть использованы - также в сыром виде - для приготовления салатов, супов, напитков или мороженого. Семена также используются в качестве приправы для дичь и блюд из птицы. Гранаты промышленно перерабатываются в сок и сироп, а их шелуха и корни используются для получения красителей.
гранатовый сезон
Свежие гранаты не доступны в Германии круглый год. В период с июня по сентябрь гранат поступает из Северной Африки или Израиля, с октября по декабрь - из Италии или Испании. В остальное время года вы либо не получаете их, либо они довольно дорогие.
Для тех, кто любит регулярно есть гранаты, замораживание вкусных ядер - хороший способ насладиться свежими зернами граната даже в это время. Холод служит консервантом, замороженные ядра соответствуют по качеству свежим ядрам. Потеря ингредиентов ниже, чем при других видах хранения и переработки.
Сохраните гранаты, замораживая
Хотя мнения здесь разные: в основном семена граната можно заморозить, не нанося вреда вкусу. Для этого ядра распределяются тонким слоем на бумагу для выпечки. После замораживания их можно положить в морозильную сумку и поместить в морозильник для хранения.
Советы и хитрости
Один плод содержит около 400 светло-рубиновых красных семян. Защищенные твердой оболочкой, они остаются свежими в холодильнике в течение нескольких недель.