Золотая крапива съедобна?

Содержание

• Золотая крапива съедобна?
• Сбор и использование
• Ингредиенты золотой крапивы
• Внимание, риск путаницы!
• Золотая крапива как лекарственное растение
• чаевые

Все части растения золотой крапивы съедобны

Золотая крапива съедобна?

Многие рассматривают принадлежность к семейству Лабиатов только как иногда раздражающий сорняк, в то время как листья и цветы дикого растения очень вкусны. Но это не единственная причина, почему многолетние растения иногда выращивают в садах, и их энергичный рост и ярко-желтые цветы также имеют высокую декоративную ценность. Совершенно отдельно от другого возможного использования, потому что в прежние времена золотая крапива считалась лекарственным растением.

Предыдущая статья Идеально подходит для тенистых садов - Золотая крапива в профиль Следующая статья Золотая крапива долго цветет даже в тени

Сбор и использование

В основном, все части растения с апреля по июль золотой крапивы пригодны для потребления. Золотисто-желтые цветы содержат много нектара - одна из причин, почему растение является важным пчелиным пастбищем. Золотую крапиву не зря называют «пчелиными присосками» - и потому на вкус мед сладкий. Может быть, вы знаете вкус из своего детства, потому что цветы мертвой крапивы всегда было приятно высосать. Но нежные листья и молодые побеги имеют очень характерный вкус и вкус, как сырые в салатах, так и вареные или бланшированные, как дикий шпинат. С осени вы также можете собирать корни и готовить их в виде овощей - аналогично сальсификации. В принципе, урожай возможен в течение всего года.

Ингредиенты золотой крапивы

Золотая крапива не только очень приятна на вкус, она также содержит много витаминов, минералов и микроэлементов. В дополнение к эфирным маслам, флавоноидам и сапонинам, а также танинам и слизям, золотая крапива содержит бор, кальций, железо, калий, медь, магний, фосфор, серу и цинк.

Внимание, риск путаницы!

Кто знает, как выглядит золотая крапива, не так легко ее перепутает. Однако следует проявлять осторожность, особенно потому, что лесная изюминка, которая бодрствует в подобных местах, очень похожа на золотую крапиву. Тем не менее, это также съедобно, но его вкус терпкий и ароматный. Тем не менее, вы можете различить растения перед тем, как собирать их по запаху, потому что лесная изюминка пахнет гораздо сильнее, чем золотая крапива.

Золотая крапива как лекарственное растение

В прежние времена обыкновенная желтая крапива была востребована не только как овощ, но и как лекарственное растение, особенно при простудных заболеваниях. Настой их свежих цветов или листьев должен оказывать противовоспалительное и мочегонное действие, а растение, как говорят, обладает антибактериальным действием. Вы также можете высушить молодые листья и наслаждаться ими вместе с другими травами в качестве домашней смеси травяного чая.

чаевые

Если вы собираетесь собирать в природе, лучше не собирать золотую крапиву непосредственно на (использованных) дорожках и краях поля, поскольку они могут быть сильно загрязнены загрязнителями и пестицидами.