Содержание
Мифы и факты о ядовитых укропах
Снова и снова мифы и полуправда циркулируют вокруг предполагаемой токсичности фенхеля. Фенхель можно употреблять как людям, так и собакам, как сырым, так и приготовленным. Тем не менее, правильное количество также является решающим фактором здесь.
Токсичные ингредиенты в укропе
Фактически, канцерогенные вещества, такие как эстрагол и метилейгенол, могут быть частично обнаружены в чае фенхеля. Это особенно проблематично из-за того, что беременные женщины и дети ясельного возраста часто употребляют чай с фенхелем в больших количествах. Напротив, отравление Pyrrolizidinalkaloiden может быть исключено при самосовершенствовании укропа, так как это может попасть в чай с фенхелем только при механическом сборе урожая в крупномасштабном производстве.
Советы и хитрости
Уже известный чудо-доктор Парацельс призывал к правильному масхалтунгу со всей едой. Он рано осознал, что многие растительные вещества, в зависимости от дозировки, могут действовать как яд, а также как лекарство.