Содержание
- Храните инжир - так вы обрабатываете урожай инжира
- Правильная степень зрелости
- Всегда кладите инжир в холодильник
- Сохраните инжир, заморозив
- Довести инжир до кипения
- Обезвоженный инжир
- Советы и хитрости
Храните инжир - так вы обрабатываете урожай инжира
Большая смоковница приносит много сочных сладких плодов осенью, которые созревают в течение нескольких недель. Так как инжир должен быть полностью собран, если это возможно, может случиться так, что вам придется хранить или перерабатывать много фруктов за очень короткое время.
Правильная степень зрелости
Степень зрелости инжира можно определить по давлению пальца: если плод слегка уступает, рис созрел. Однако, если он уже чувствует себя очень мягким или музыкальным, фига уже начала бродить в его интерьере, и вы больше не должны его употреблять. Если инжир горький, его хранили слишком долго.
Всегда кладите инжир в холодильник
Если вы хотите сохранить инжир в течение нескольких дней, поместите фрукты рядом в холодильник. Чтобы избежать синяков, не укладывайте инжир друг на друга, следя за тем, чтобы фрукты по бокам не касались друг друга. Так хранится, спелый инжир держится около трех дней. Незрелый плод можно хранить дольше. однако, они не всегда полностью зрелые.
Удалите инжир из холодильника за несколько часов до употребления и храните при комнатной температуре. Вот как фрукт раскрывает свой полный аромат.
Сохраните инжир, заморозив
Твердые спелые фиги могут заморозить вас. Выполните следующие действия:
Довести инжир до кипения
Если вы хотите варить фрукты, вам следует использовать более твердые фрукты, потому что они не разлагаются в процессе приготовления. Кроме того, вы можете приготовить вкусные чатни, фруктовые соусы и джемы из инжира. Экзотическим фирменным блюдом является инжирная горчица, которую вы можете легко приготовить из горчицы среднего размера, инжира и красного вина.
Обезвоженный инжир
Сушеный инжир - специальность в зимние месяцы. Чтобы обезвожить, разделите пополам фрукты и распределите их на сковородке. Вы можете сушить фрукты, покрытые полупрозрачной тканью, в течение нескольких дней на солнце или, в качестве альтернативы, в духовке при самой низкой температуре. Оставьте дверцу духовки открытой, чтобы испарившаяся влага могла вытечь. Для сушки инжира очень хорошо подходят Darrgeräte, чья покупка стоит того, если вы хотите обрабатывать большое количество инжира в саду ежегодно.
Советы и хитрости
Сушеный инжир является важной частью многих восточных блюд. Их нежная сладость придает фруктам особый оттенок.
SKB