Содержание
Кожу грибов часто легко отшелушивать
Просто очистить грибы
Грибы можно использовать по-разному на кухне. Они подходят для жарки и тушения или в сыром виде в качестве хрустящего гарнира в салатах. Подготовка обычно проста, но когда дело доходит до очистки и очистки, многие люди не уверены, как сделать это правильно. Если вы хотите помыть или почистить или даже очистить грибы, важно помнить, что грибы свежие и не имеют повреждений или жирных пятен. Затем вы можете начать готовить грибы для дальнейшей обработки.
Чистые грибы и кожуру
Грибы, как и все другие грибы, являются очень чувствительной пищей. Если с ними не обращаться осторожно, они быстро создадут неприглядные синяки, которые потемнеют. Но с небольшими хитростями ваши грибы остаются красивыми и могут быть приготовлены аппетитно. Например, никогда не выливайте грибы из корзины на рабочее место. На нежной плоти могут появиться темные пятна, шляпы могут оторваться. Вместо этого выньте каждый гриб по одному из корзины и тщательно очистите его.
Белые или коричневые грибы всегда очищают перед обработкой, даже если образцы из супермаркета только слегка загрязнены. Если грибы нужно мариновать, они также очищаются, так как маринад лучше проникает в мякоть.
- Сначала отрежьте сухой конец грибного стебля. Возьмите чистую щетку и удалите грязь с грибовидной шляпы. Аккуратно переверните гриб и держите его за стебель. Теперь вы также можете избавить планки от грязи. Теперь положите нож поверх шляпки гриба и поцарапайте кожу сверху донизу. Сделайте несколько мелких порезов, но только поцарапайте кожу. Теперь потяните кожу от полосы к полосе сверху вниз.
После того, как гриб был очищен, вы должны немедленно продолжить обработку. Если вы не хотите сразу обрабатывать грибы, лучше всего держать их в грязном состоянии. Имейте в виду, однако, что грибы имеют ограниченный срок годности.
чаевые
Грибы не моются водой, то есть нет водяной бани для чистки, не варится под водяным краном.
Грибы впитывались в воду, как губка, они были мягкими и мягкими, их аромат вымывался.
Хотя грибы не впитываются под проточной водой сразу, вода неизбежно сбрасывает ароматы в канализацию.