Содержание
- Откуда взялись кешью?
- Обнаружен португальцами
- "Манго леса"
- Откуда берутся кешью, которые продаются в Германии?
- Кешью доступны только жареные и предварительно обработанные
- Завод кешью в Германии
- Советы и хитрости
Откуда взялись кешью?
Домом популярных ядер кешью, которые часто предлагаются в ореховых смесях, является северо-восточная Бразилия. Деревья кешью были обнаружены португальцами. Они способствовали распространению ядер кешью в своих колониях в Азии и Африке.
Обнаружен португальцами
Первыми европейцами, которые извлекли выгоду из кешью, были португальские завоеватели. Они принесли плоды еще в 16 веке в Европу и их колонии в Азии и Африке.
"Манго леса"
Деревья кешью в Таиланде называют «лесным манго». Деревья очень похожи на манго. Ядра также известны под названием «Слоновья вошь».
Кешью деревья могут достигать высоты до 15 метров в тропических регионах.
Из-за своих длинных стержневых корней кешью часто сажают в качестве защиты от эрозии.
С дерева кешью можно собирать сразу два плода, а именно так называемое яблоко кешью и ядра кешью.
Плоды обрабатываются для:
Откуда берутся кешью, которые продаются в Германии?
Ядра кешью продаются в Германии в супермаркете или в магазине по продаже диетических продуктов.
Наибольшая доля импортируется из Бразилии. Сети справедливой торговли также предлагают ядра африканского производства для стимулирования внутренней экономики.
Кешью доступны только жареные и предварительно обработанные
В Германии коммерчески доступны исключительно обработанные ядра кешью. Они поджарены, чтобы освободить их от очень твердой оболочки. Коричневая кожура, окружающая ядра, удаляется другим процессом обжаривания.
Раковина содержит масло, которое является токсичным. Сами ядра кешью могут вызывать дискомфорт у людей с непереносимостью гистамина.
Завод кешью в Германии
Деревья кешью нуждаются в тропическом климате и процветают только при высокой влажности.
Эти условия сайта могут быть созданы только в теплице. Там можно выращивать деревья кешью, которые также приносят плоды.
Чтобы вырастить дерево кешью, ядра не должны быть обработаны. В Германии их так сложно достать.
Советы и хитрости
Кешью - это английское название дерева и ядер, которое натурализовалось в Германии. Первоначально название происходит от языка индейцев тупа. «Acaju» переводится как «почечное дерево», что может означать изогнутую форму сердцевин.