Содержание
- Будьте осторожны, когда едите сырые буковые орехи!
- Если возможно, не ешьте сырые буковые орехи
- Нет сырых форзацев для маленьких детей
- Сделать бекон съедобным
- Советы и хитрости
Будьте осторожны, когда едите сырые буковые орехи!
Укусы бука, помимо многих полезных для здоровья минералов и витаминов, содержат токсичные вещества: фагин, синильную кислоту и щавелевую кислоту. Поэтому вы должны только наслаждаться ими в сыром виде в небольших количествах. В противном случае могут возникнуть серьезные жалобы. Обжаривая или заваривая воду, вы нейтрализуете токсины.
Если возможно, не ешьте сырые буковые орехи
Каждые пять-восемь лет вы найдете большое количество буков в лесной прогулке под красным буком. При еде вы должны быть осторожны.
Стебли бука содержат фагин, щавелевую кислоту и небольшое количество цианистого водорода. Высокое потребление этих веществ приводит к серьезным симптомам интоксикации у некоторых людей.
Несколько сырых буков легко справляются с большинством людей. С другой стороны, большие количества следует употреблять только тогда, когда они поджарены или сварены.
Нет сырых форзацев для маленьких детей
Маленькие дети реже едят сырые буковые орехи, чем взрослые. Поэтому родители должны позаботиться о том, чтобы дети не собирали буковые орехи в лесу.
Предупреждение также относится к собакам. При прогулке по лесу владельцы собак должны позаботиться о том, чтобы четвероногие не раскололи буковые орехи.
Сделать бекон съедобным
Beechnuts могут быть "детоксифицированы" следующими методами:
Таким образом, вы можете безопасно есть бич, обжаривать или обжаривать семена. Из-за жары синильная кислота и фагин разлагаются и больше не вызывают никаких повреждений.
Для этого удалите семена из скорлупы и дайте им обжариться на обезжиренной сковороде.
Благодаря процессу обжарки фрукты приобретают еще лучший вкус.
Советы и хитрости
Пилинг с орехами нелегок из-за твердой скорлупы. Заварите фрукты горячей водой. Тогда оболочку будет легче ослабить, и вы одновременно удаляете все токсины от жары.