Содержание
- Заморозить огуречник - хорошая идея?
- Обратите внимание на правильное время сбора урожая
- Преимущества и недостатки по сравнению с сушкой
- Вот как это работает!
- Для чего использовать?
- Советы и хитрости
Заморозить огуречник - хорошая идея?
Огурец был посеян, и теперь он буквально размножается в постели. Сбор урожая легок, но как насчет количества бурачника? Теперь это должно идти быстро: на морозе!
Borretsch сушка: вы должны знать это! Следующая статья Бурач: безвредная специя или ядовитая трава?Обратите внимание на правильное время сбора урожая
Не собирайте свой огурец слишком поздно! Если вам не пришла в голову идея собрать его до осени, он уже потерял свою силу. Лучшее время для сбора урожая - на пике. Обычно это начинается с мая по июнь и продолжается до сентября.
Преимущества и недостатки по сравнению с сушкой
К сожалению, замораживание бурачника менее рекомендуется. Хотя это быстрее, чем сушка. Но возникают следующие недостатки:
Вот как это работает!
Во-первых, бурачник должен быть правильно собран на своем месте. Лучше всего срезать ножки ножницами чуть выше земли.
Дома подберите разделочную доску и острый нож. Порежьте огуречник на кусочки размером с укус. Затем кусочки попадают в морозильную сумку. Наконец, морозильная камера закрывается и упаковывается в морозильную камеру.
Цветы не срезаны. Они лучше всего подаются в формах для кубиков льда вместе с небольшим количеством воды. И в морозилку! Позже вы можете добавить эти декоративные цветочные кубики льда к напиткам, таким как смешанные напитки и газированные напитки.
Для чего использовать?
Замороженный бурачник можно использовать для самых разных блюд. В целом, он менее подходит для блюд из сырой пищи, таких как салаты, так как визуально мало что делает. С другой стороны, он подходит для холодного супа из огурцов, травяных соусов, таких как Соус Франкфуртер Грюнер, рагу и блюд из грибов. Огурец прекрасно сочетается с укропом.
Советы и хитрости
Две альтернативы заморозить и высушить огуречник - положить его в уксус или масло, такое как масло семян огуречника или рапсовое масло.
KKF