Содержание
- Дикий чеснок весной: сезон, полный вкусных идей рецепта
- Лучший аромат - дикий чеснок перед цветением
- Сезонные блюда с добавлением дикого чеснока
- Советы и хитрости
Дикий чеснок весной: сезон, полный вкусных идей рецепта
После зимы дикий чеснок - одна из первых пряных трав, которую вы можете собирать на природе или в саду для использования на кухне. Если вы хотите продлить сезон дикого чеснока, вам необходимо сохранить ароматические листья дикого чеснока.
Следующая статья Посадка дикого чеснока в вашем собственном саду: самые важные вещи с первого взглядаЛучший аромат - дикий чеснок перед цветением
Когда в марте в большинстве районов Европы снежный покров постепенно отступит, вскоре появятся сочные зеленые листья дикого чеснока. Они могут быть собраны для потребления весной только в том случае, если они определены однозначно, поскольку, если их спутать с ландышами, осенними породами дерева и молодым пятнистым арумом, они могут нанести смертельный вред своему здоровью. Основной сезон использования дикого чеснока приходится на март и апрель, так как после цветения дикого чеснока его листья теряют значительную часть своего характерного аромата. Как истинный весенний посланник, типичный вкус дикого чеснока несколько похож на чеснок. Из-за более высокого вкусового качества использование свежих листьев дикого чеснока предпочтительнее использования сушеных листьев дикого чеснока, если это возможно.
Сезонные блюда с добавлением дикого чеснока
Многие блюда имеют сезон только весной, когда в лесах и специально посаженных в саду подвалах достаточно свежего дикого чеснока, чтобы приготовить их. Эти рецепты включают, например, следующие блюда из дикого чеснока:
Советы и хитрости
Свежесрезанный дикий чеснок можно хранить в холодильнике только несколько дней. Тем не менее, он может быть заморожен в течение длительного времени или вставлен в масло, где он сохраняет свой аромат в максимально возможной степени.
WK