Содержание
Вкусные авокадо имеют сезон круглый год
Как и многие тропические фрукты, авокадо имеет сезон круглый год. Как правило, высококачественные авокадо доступны в магазинах в период с сентября по май. Однако собственные плоды, как правило, не растут в наших широтах.
Доморощенные авокадо очень редки
На тропической родине плоды авокадо растут круглый год из-за климатических условий. Коммерчески доступные авокадо, как правило, незрелые, но это не означает отсутствие качества. Даже в природе плоды не созревают, пока они не упали с дерева. Из-за сложного оплодотворения, а также из-за климатических условий выращивание авокадо в Центральной Европе едва ли возможно - немыслимо, что в большинстве случаев можно выращивать авокадо с несколькими деревьями в специально кондиционированной теплице. Это, однако, может быть очень громоздким (и дорогим) делом.
Советы и хитрости
Покупайте как можно больше фруктов в супермаркете. Они созревают дома в течение нескольких дней, когда хранятся в газете вместе с яблоками и бананами. По вкусовым качествам авокадо не следует класть в холодильник.