Содержание
- Белая плесень на вешенках - нужно ли их выбрасывать?
- Опасна ли белая плесень на вешенках?
- Когда вы должны выбросить вешенки?
- Хранить вешенки правильно
- чаевые
Белое покрытие на вешенках не плесень
Белая плесень на вешенках - нужно ли их выбрасывать?
Вешенки или даже вешенки очень вкусные съедобные грибы, которые неслучайно носят прозвище «телячий гриб». Грибы можно найти в основном в буковых и дубовых деревьях в период с декабря по март, но их также можно довольно легко разводить дома. Но будь то собранные, выращенные или купленные в супермаркете: относительно часто можно встретить белый пух на вешенках. Однако это не опасная плесень.
Опасна ли белая плесень на вешенках?
Белый пух на устричных грибах, который тянет себя сквозь плодовые тела многочисленными тонкими нитками, не является серой лошадью. Вместо этого, это настоящий гриб, мицелий, который растет при соответствующих условиях из спор зрелых вешенок и создает новую грибную сетку. Этот мицелий можно есть без проблем - в отличие от настоящей плесени, он не ядовит и не вреден для здоровья. Вы можете просто протереть белые нити сухой тканью или просто приготовить их - они не будут видны в более позднем блюде, поскольку они растворяются.
Когда вы должны выбросить вешенки?
Однако, если вешенки не только пронизаны мицелием, но и выглядят довольно плохо, их следует немедленно утилизировать. Свежие грибы хрустящие, выглядят здоровыми и издают приятный грибной запах. Но если вы сделаете это вместо
Вы должны немедленно избавиться от них в бытовых отходах или компосте. В этом случае они на самом деле испорчены, и вы рискуете отравиться пищей, если будете готовить и есть их. Кстати, типичная плесень грибов не белая, а обычно черная, коричневая или зеленая - в зависимости от вида.
Хранить вешенки правильно
Чтобы свежие устричные грибы не плеснялись так быстро или не становились плохими, вы должны либо приготовить их немедленно, либо правильно хранить. Грибы вешенки хранятся в прохладном, сухом и темном виде до трех дней, и их лучше всего хранить в овощном отделении холодильника. Так как грибы должны дышать, вы не должны упаковывать их в пластиковую упаковку или в Tupperdose или завернуть в фольгу. Вместо этого они завернуты в чистую и сухую ткань из хлопка или льна.
чаевые
Кроме того, так как грибы быстро становятся запахами, свежим вешенкам нечего искать среди почти пахнущих сортов сыра и колбасы. В противном случае ваши грибы быстро станут на вкус как рокфор или салями.