Содержание
- Урожай артишоков
- Когда собирать артишоки?
- Что если вы пропустили время сбора урожая?
- Как собирают артишоки?
- Хранить и обрабатывать артишоки
Артишоки должны быть собраны в нужный момент
Урожай артишоков
Для артишоков правильное время сбора урожая имеет важное значение. Потому что, если вы будете ждать слишком долго, чтобы собрать урожай, артишок даст синие цветы и больше не будет съедобным. Узнайте больше о том, когда и как собирать артишок и как его использовать на кухне.
Предыдущая статья Как вырастить артишок в собственном саду Следующая статья Успешно размножить артишокиКогда собирать артишоки?
Артишоки обычно готовы к уборке в конце лета, то есть в августе или сентябре. Однако в исключительных случаях цветет раньше. Поэтому важно следить за бутонами. Размер почек менее важен для зрелости, потому что в зависимости от местоположения, качества почвы и сортов, созревший почка может иметь размер от 5 до 15 см.
Артишок следует собирать, если:
В этих двух случаях артишок должен быть собран немедленно.
Что если вы пропустили время сбора урожая?
Если вы слишком долго ждете, а листы открываются или листья становятся фиолетовыми, артишок больше нельзя есть. Это тогда жестко и больше не является на вкус. Если вы пропустите дату сбора урожая, позвольте артишоку цвести и наслаждаться красивыми синими цветами. Кроме того, вы можете собрать семена для размножения.
Как собирают артишоки?
С помощью острой ножки срежьте стебли артишока как можно дальше от артишока. Стебель обеспечивает влагу артишоку, если вы не потребляете его немедленно.
Хранить и обрабатывать артишоки
Храните артишоки в овощном отделении в холодильнике. Чтобы защитить его от потери влаги, вы можете обернуть его влажной тканью.
Сделать артишок непросто, но оно того стоит: